ДЕКОР КУЛИЧА😌
⠀
Сегодня делюсь с вами красивым и простым в исполнении декором для вашего Пасхального Кулича🙌🏻
⠀
Сохраняй себе рецепт, чтобы не потерять «❤»
⠀
Глазурь, которая не сохнет, не крошится при нарезании и не липнет к рукам:
⠀
•Сахар - 150гр
•Вода - 30гр
•Желатин - 5гр ( Сила 220 Блум)
•Вода для желатина - 30гр
•Лимонный сок - 1/4 ч.л.
⠀
Метод:
1. Желатин залить холодной водой, дать ему полностью набухнуть и впитать воду.
2. В сотейник сложить сахар и воду, помешивая, довести до активного кипения.
3. Вылить массу из сотейника на желатиновую массу и начать взбивать миксером, на максимальной скорости, пока масса не станет пышной и белой, добавить лимонный сок.
4. Чем дольше взбиваете - тем масса будет крепче, приступить к покрытию остывших куличей.
⠀
⭐Декор в виде гнездышка выполнен из темперированного молочного шоколада и холодной поверхности.
⠀
⭐Пасхальные яйца - пирожные картошка в мини - формате, мы их искупали в шоколадной глазури, окрашивали жирорастворимым красителем.
⠀
В поисках идеального рецепта для кулича?
Сейчас вы можете приобрести полноценный видео-урок «Пасхальный Кулич» всего за 499 рублeй.
Подробнее по ссылке 👉 https://make-cake.net/kulich2021